Bizcocho de chocolate

¡Buenas de nuevo a todos mis lectores!

Aqui estoy de nuevo para compartir otra receta. Últimamente no estoy haciendo muchas cosas nuevas, sobre todo dulces, porque estoy a dieta y si no lo hago no peco, pero para regalar y eso sí que sigo haciéndolas, asi que esta vez la que comparto es una receta dulce que preparé hace poco para un regalo, y la verdad es que gustó mucho, tanto que la he repetido para regalárselo a mis padres también, e igualmente les ha encantado, asi que os recomiendo que la probéis.

Se trata de un bizcocho de chocolate, muy jugoso, de esos que se deshacen en la boca (por lo que me han dicho los catadores), y que en la página de donde lo saqué llaman "el mejor bizcocho de chocolate del mundo" (os dejo aqui el enlace: https://www.recetasderechupete.com/el-mejor-bizcocho-de-chocolate-del-mundo/12378/https://www.recetasderechupete.com/el-mejor-bizcocho-de-chocolate-del-mundo/12378/).

Antes de comenzar con la receta quisiera decir que no me fue posible hacer foto al corte, ya que como no me lo quedé yo no estaba presente cuando lo partieron, y se me olvidó pedirles fotos, ¡qué despiste! Pero con la foto que hice espero que os hagáis una idea de cómo queda. 

También quiero aclarar que no es un bizcocho muy grande, yo lo hice en un molde alto de 17 cm de diámetro, por lo que podéis doblar cantidades si lo queréis hacer más grande.

INGREDIENTES:

-2 huevos

-120 grs de azúcar

-185 grs de chocolate para fundir de postres

-Ralladura de una naranja

-70 grs de mantequilla fundida

-10 grs de levadura química

-200 ml de nata líquida

-Una pizca de sal

-Azúcar glass para decorar

PREPARACIÓN:

-En un bol grande batimos los huevos con el azúcar, la pizca de sal y la ralladura de naranja, hasta que blanqueen y doblen su volumen.

-Después añadimos el chocolate previamente derretido (al baño María o microondas), la mantequilla fundida y la nata. Mezclamos todo.

-Por último, tamizamos la harina con la levadura, y lo añadimos a la mezcla anterior. Mezclamos con la espátula con movimientos envolventes, hasta que se integren bien todos los ingredientes.

-Engrasamos un molde apto para horno y vertemos la crema en él.

-Horneamos en horno precalentado a 170º con calor arriba y abajo, durante unos 40 minutos, o el tiempo que sea necesario según el horno que tengaís, siempre que al pincharlo con un palillo este salga limpio.

-Una vez esté hecho, dejamos enfriar unos 15 minutos, desmoldamos y ponemos a enfriar sobre una rejilla. Lo decoramos con azúcar glass o con lo que más os guste.

Es todo por hoy, espero que os animéis a probarlo.

Hasta la próxima!!

Trenza de Hojaldre con chocolate y Lacasitos

Hola a tod@s! Como dije volveria, aunque sean más espaciadas las publicaciones pero aquí estoy de nuevo. Esta vez quiero mostraros un rico postre, fácil y rápido de hacer, que en una ocasión elaboré porque una amiga me pasó la receta y me pidió que se lo hiciera para probarlo, y he vuelto a repetirlo hace poquito, pues repito que se hace rápidamente y el resultado es magnífico, altamente recomendado para golos@s!!

INGREDIENTES:

-Una lámina de hojaldre rectangular
-Una tableta de chocolate (con leche, negro... el que más os guste)
-Un huevo batido
-Lacasitos

PREPARACIÓN

-Extendemos la plancha de hojaldre sobre la superficie de trabajo y la estiramos un poco con el rodillo.

-En el centro del rectángulo colocamos la tableta de chocolate, y en los dos extremos hacemos cortes oblicuos paralelos, que a continuación iremos poniendo sobre la tableta, cruzándolos de modo alterno (uno del lado izquierdo y después el mismo del lado derecho) cubriendo bien  el chocolate para que no se escape al hornear.

-Pintamos la trenza con el huevo batido y ponemos por encima los lacasitos.

-Horneamos en el horno que tendremos precalentado a 200º, durante 15-20minutos, hasta que esté dorado el hojaldre.

Esperad un poco a que se enfríe para comerlo, si podéis ;)

Espero que os guste y hasta la próxima!!

Brownie Cheesecake

¡Hola a tod@s! Nuevamente estoy por aqui para compartir otra receta. Este verano está siendo muy ajetreado para mí, pero entre obligación y obligación he podido hacer este rico postre que hoy os enseño, y que he de decir que se convirtió en uno de mis favoritos desde que lo probé por primera vez, y ha tenido bastante éxito entre mis comensales. Se trata de un brownie con tarta de queso o "brownie cheesecake". No queda nada seco, sino muy jugoso y con un sabor dulce y muy apetecible,  para mi gusto nada empalagoso. Además, os advierto que sale bastanre grande!!, y opino que es el mejor de los que he ido haciendo y probando  hasta la fecha, asi que os animo a que lo probéis también, seguro no os defraudará :)

La receta está sacada de un video de youtube, aquí va el enlace: https://www.youtube.com/watch?v=TN8ah_rR7Oc

INGREDIENTES: (Para un molde rectangular de unos 20x30 cm)

Para el brownie de chocolate: 
-2 huevos
-200 grs de chocolate para fundir de postres
-50 grs de mantequilla
-175 grs de azúcar
-120 grs de harina de trigo
-2 cucharaditas de levadura química
-esencia de vainilla

Para el cheesecake:
-2 huevos
-300 grs de queso de untar tipo "philadelphia"
-100 grs de mantequilla a temperatura ambiente
-60 grs de azúcar
-30 grs de miel
-30 grs de harina de trigo
-una cucharadita de levadura química
-Nueces (la cantidad es al gusto)

PREPARACIÓN:

-Comenzamos haciendo el brownie de chocolate, y para ello fundimos el chocolate con la mantequilla (al baño María o en el microondas), y reservamos, dejando que se enfríe un poco.

-En un bowl batimos los dos huevos, con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla blanquecina y espumosa. Añadimos el chocolate fundido con la mantequilla que teníamos reservado, asegurándonos de que esté ya templado o frío, y seguimos removiendo con las varillas.

-Añadimos a la mezcla anterior la harina y levadura tamizadas, y con movimientos envolventes integramos todo, hasta obtener una crema sin grumos, que verteremos sobre el molde previamente engrasado o forrado con papel vegetal.

-Ahora hacemos el cheesecake, poniendo en un bowl la mantequilla y batiéndola con el azúcar hasta que se integren bien ambos ingredientes y quede una mezcla cremosa. 

-Añadimos el huevo, la esencia de vainilla, el queso de untar y la miel, y seguimos batiendo con las varillas hasta que queden bien mezclados todos los ingredientes.

-Por último, agregar la harina tamizada con la levadura, y seguir batiendo, hasta tener una crema homogénea, sin grumos.

-Vertemos esta crema sobre la masa del brownie que echamos anteriormente en el molde, y ponemos unas nueces a modo de decoración o introduciéndolas un poco hacia abajo en la crema para que se vean por dentro al partir el brownie completo,- a gusto de cada quién-, y horneamos en horno precalentado a 170º unos 40-45 minutos, hasta que se haya dorado y esté consistente.

Dejamos que se enfríe lo máximo posible antes de desmoldarlo, para evitar que se rompa, y para que vaya adquiriendo firmeza. Se puede comer templado, calentito (yo lo caliento al microondas) o frio (a temperatura ambiente), para mí está bueno de cualquier forma, y sobre todo si lo acompañamos con una bola de helado de vainilla:)

Espero que os haya gustado y que lo probéis y me contéis el resultado. Hasta la próxima!

De vuelta... y bizcocho de chocolate blanco

¡Hola de nuevo a tod@s! Bueno ha pasado algo mas de un mes desde mi última receta, por motivos personales no he podido subir nada ni he tenido cabeza para cocinar...Os cuento un poco lo ocurrido, he pasado unas Navidades terribles y llevo todo el mes de enero y estos días de febrero en mi casa de Cáceres con mis padres... y hasta ahora no puedo volver a retomar mi vida en Sevilla. Han pasado cosas que han dado un giro enorme a mi vida, se rompió mi relación de pareja después de 7 años, y de vivir juntos... todo ha sido un bache enorme, y me ha costado bastante retomar todo, pero ya por fin lo peor ha pasado y poco a poco voy volviendo a mis cosas, mis estudios y mis actividades,y por supuesto a la cocina y al mundo bloguero, con nuevas ilusiones y más ganas que nunca, y gracias a todas las personas que han estado ahí y me han ayudado en este trance he recuperado las fuerzas!!

Y cambiando de tema, la receta que quiero compartir es un bizcocho de chocolate blanco que hice el otro día y que nos gustó mucho en casa, pues quedó muy jugoso y con un sabor a chocolate blanco que nos encantó!!! Además es perfecto para usarlo como base para tartas, o para comerlo sólo, para el desayuno o la merienda, y se hace en un plis!! 

La receta es de un video de youtube: https://www.youtube.com/watch?v=NoTNishkp7o

INGREDIENTES:

-4 huevos

-120 grs de harina de trigo

-200 grs de mantequilla a temperatura ambiente

-200 grs de azúcar

-150 grs de chocolate blanco para fundir

-1 cucharadita de levadura en polvo tipo Royal

-zumo de medio limón

-esencia de vainilla

-Azúcar glass para decorar

PREPARACIÓN:

-Con las varillas eléctricas batimos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar, hasta tener una crema y estén bien mezclados ambos ingredientes.

-Fundimos el chocolate blanco al baño María o en el microondas, y lo reservamos para que se enfríe.

-Añadimos los huevos uno a uno a la mezcla de mantequilla y azúcar. No incorporaremos cada huevo hasta que se haya integrado completamente el anterior.

-Agregamos la esencia de vainilla y el zumo de limón, y batimos.

-A continuación, añadimos el chocolate fundido, y mezclamos bien.

-Por ultimo, agregamos la  harina tamizada con la levadura, y vamos batiendo poco a poco, hasta integrar bien todos los ingredientes.

-Vertemos la mezcla en un molde para horno engrasado o forrado con papel de hornear, y lo horneamos en el horno precalentado a 180º, durante unos 35-40 minutos. Si se dora demasiado mucho por arriba y por dentro está crudo, podemos ponerle un poco de papel plata por encima. 

Comprobaremos que está hecho cuando al introducir un palillo éste salga limpio.

-Cuando lo saquemos del horno, espolvoreamos azúcar glass para decorarlo. Esto es opcional, podéis decorarlo como queráis.

Y esto es todo, volveré pronto con otra receta y me pondré al día poco a poco en los demás blogs.

Saludos y hasta pronto!!

Cupcakes de vainilla con Buttercream de chocolate blanco

Vuelvo con otra receta dulce, y es que últimamente no he hecho nada nuevo de platos salados, asi que voy con estas ricas cupcakes hechas con una base de bizcocho de vainilla y rellenas por la superficie con un rico buttercream de chocolate blanco. La fuente es la página http://dulcesentimiento.com/.

Os las recomiendo si os apetece algo  dulce, la combinación de la base con la crema es perfecta, y aunque eso sí, una bomba calórica... pero a todos nos apetece un capricho como este de vez en cuando... Y debo decir que de las varias cupcakes con chocolate blanco que he probado anteriormente, sin duda me quedo con ésta receta!!

INGREDIENTES: Para unas 12 unidades

Para la base:

-200 ml de nata líquida para montar

-2 huevos (usaremos por separado claras y yemas)

-medio sobre de levadura química

-esencia de vainilla

-150 grs de azúcar

-200 grs de harina de trigo

En la receta original ponen unos bombones dentro de las magdalenas, pero yo omití este paso porque me pareció que podrían quedar demasiado dulces... 

Para el buttercream:

-100 grs de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

-150 grs de chocolate blanco

-100 grs de azúcar glass (en la receta pone 200 grs, pero yo tuve suficiente con la mitad)

ELABORACIÓN:

-Empezamos haciendo las magdalenas que nos servirán de base, y para ello ponemos en un bowl los 200 ml de nata, las 2 yemas de huevo, el azúcar y la esencia de vainilla. Batimos todo muy bien con las varillas, hasta mezclar todos los ingredientes.

-A continuación añadimos la harina y la levadura tamizadas, y removemos para integrarlas con la crema anterior.

-Montamos las claras de los huevos a punto de nieve con una pizca de sal, y las incorporamos al preparado anterior, integrando todo con movimientos suaves y envolventes para que no se bajen las claras y quede esponjosa la mezcla.

-Rellenamos con la crema los moldes para magdalenas hasta los 2/3 de su capacidad, y horneamos en el horno precalentado a 180º durante unos 20 minutos. Cuando estén listas, las dejamos enfriar por completo.

-Después hacemos el buttercream: derretimos en el microondas o al baño María el chocolate blanco.

-En un bowl amplio batimos con las varillas eléctricas la mantequilla, que estará blandita a temperatura ambiente, con el azúcar glass e iremos integrando poco a poco el chocolate blanco que ya esté templado o frío. Empezamos batiendo a velocidad baja y después iremos subiendo hasta que se integren por completo los 3 ingredientes. Podéis incorporar algún colorante también si lo deseáis.

-Ponemos el buttercream en una manga pastelera con la boquilla rizada y rellenamos las magdalenas ya frías. Podéis decorarlas como más os guste, pero yo preferí dejarlas así... me parecen bonitas sin añadir nada más.

Espero que os guste la receta. Hasta la próxima!!

Natillas de Chocolate

Ya que está aquí el finde me apetece endulzarlo con unas ricas natillas, pero por hacerlas distintas, en este caso son de chocolate. La receta la saqué de un video de youtube, aqui dejo el enlace por si acaso: https://www.youtube.com/watch?v=xY9CYcxsSUs , y el resultado fue excelente, tanto la textura como el sabor de las natillas son espectaculares, asi que seguro la repetiré más veces.

INGREDIENTES:

-4 yemas de huevo

-150 grs de chocolate para fundir

-600 ml de leche

-15 grs de maizena

-120 grs de azúcar

PREPARACIÓN:

-En un cuenco grande mezclamos las yemas con el azúcar.

-Por otro lado, separamos 100 ml de leche, en los que disolveremos la maizena, y agregamos esta mezcla a la anterior. Removemos todo muy bien para que quede una crema homogénea. Reservamos esta mezcla.

-Ponemos a calentar en un cazo a fuego medio los 500 ml restantes de la leche con el chocolate troceado, y removemos continuamente para que se funda. Cuando empiece a hervir, retiramos del fuego y añadimos la crema que reservamos antes. Movemos todo muy rápido con las varillas para evitar que se cuajen las yemas.

-Esta mezcla la pondremos al fuego y removemos durante unos minutos hasta que espese.

-La vertemos en cuencos individuales, copas o en una fuente grande, y decoramos al gusto con galletas, fideos de chocolate, etc.

Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego en la nevera. Cuando más fresquitas estén, mejor!

Espero que os guste la receta, que paséis un feliz fin de semana y hasta la próxima!!

Flan de Chocolate con Leche... y tercer cumpleblog

Hola a tod@s! ¡cómo pasa el tiempo! Justo me he dado cuenta de que he cumplido mi tercer año con este blog, y ni cuenta me había dado... empecé por octubre de 2011 y nunca había celebrado los cumpleblogs, pero en esta ocasión quiero hacerlo con una receta dulce... un flan de chocolate con leche que ví el otro dia en ese coleccionable de la revista "Pronto" del que he subido ya otras recetas. Es un flan que recuerda mucho a la capa de chocolate con leche de la tarta 3 chocolates, y el resultado es delicioso y muy dulce, a los golosos les encantará!!

He de decir que hice algunas modificaciones en cuanto a la elaboración de la receta, pero el resultado es el mismo que viene en la receta original.

INGREDIENTES:

-200 grs de chocolate con leche

-300 ml de leche

-200 ml de nata para montar

-1 sobre de cuajada en polvo

-caramelo líquido

PREPARACIÓN:

-Disolver la cuajada en 100 ml de leche, y reservar.

-En un cazo ponemos la nata, el resto de la leche y el chocolate y lo deshacemos a fuego medio, sin dejar de remover.

-Cuando esté bien fundido el chocolate y comience a hervir, añadimos la cuajada que tenemos mezclada con la leche, y seguimos removiendo hasta que espese.

-Retiramos del fuego, y lo vertemos sobre un molde que hayamos caramelizado previamente. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego en la nevera unas cuantas horas,y  mejor si es de un día para otro.

Para decorar, en la receta original ponen unas natillas, pero podéis también agregar nata montada u otra cosa al gusto. Yo decidí dejarlo así, pues me parece que ya es bastante dulce como para agregar nada más :)

Y para despedirme, con este tercer cumpleblog quisiera agradecer a todos los que en estos 3 años habeis visitado mi blog, me seguís y comentáis mis recetas, mil gracias a tod@s!!! hasta la próxima!!

Flan de huesitos

Hola a tod@s de nuevo! Ya estoy de vuelta retomando la rutina por completo después de haber pasado casi todo el mes de agosto en mi tierra, y para comenzar con fuerza quiero compartir esta receta de flan de huesitos, que la he visto en algunos blogs y hace tiempo tenía pendiente hacerla. Nos ha encantado el sabor y la textura, y además se hace rápido, y se toma fresquito, que es lo que más apetece en este tiempo todavía caluroso...

INGREDIENTES:

-6 Huesitos

-400 ml de nata para montar

-500 ml de leche entera

-75 grs de chocolate negro o con leche

-75 grs de chocolate blanco

-2 sobres de preparado para flan tipo royal

-2 cucharadas de azúcar

-caramelo líquido

PREPARACIÓN:

-Comenzamos triturando con la picadora los huesitos, y reservamos.

-En un cazo, ponemos a calentar a fuego medio la nata, 200 ml de leche, y una cuchara de azúcar, y añadimos los chocolates para que se fundan. Cuando los tengamos fundidos, agregamos los huesitos triturados, y removemos bien.

-Por otro lado, mezclamos los dos sobres de flan con el resto de la leche (300 ml), y con la otra cucharada de azúcar, y lo incorporamos a la mezcla del cazo cuando esta comience a hervir. Seguimos removiendo sin parar, hasta que espese la crema.

-Vertemos la mezcla en un molde caramelizado, y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente y después al frigorifico. Dejarlo varias horas para que coja la consistencia adecuada, incluso mejor de un día para otro.

-Por último, lo decoramos al gusto antes de servirlo. Yo usé unos fideos de chocolate, pero eso ya lo dejo a vuestra imaginación...

Espero que os guste, hasta la próxima!

pd: Prometo ponerme al día en vuestros blogs poco a poco :)

Bollicaos

Hola a tod@s! Como podréis ver he hecho algunos cambios de diseño en el blog, debido a que la otra plantilla me estaba ocasionando problemas y no sé si es problema de mi navegador o de mi ordenador que no funciona demasiado bien. 

La receta que comparto hoy es una que tenía desde hace algún tiempo pendiente de subir: unos ricos bollicaos caseros, que me traen tantos recuerdos de mi infancia... creo que desde que tenía unos 10 años no me comía uno... asi que decidí hacerlos caseros y seguro repetiré, quedan muy sabrosos y tiernos, los recomiendo totalmente. Además, se pueden congelar sin problemas y calentarlos al microondas unos segundos antes de comerlos...

 No recuerdo de dónde saqué la receta... pero aquí os la dejo.

INGREDIENTES:

-250 ml de leche tibia

-500 grs de harina de fuerza (yo puse mitad harina de trigo y mitad de fuerza)

-40 grs de azúcar

-25 grs de levadura de panadería (un cubito, o un sobre si es liofilizada)

-2 huevos

-60 grs de mantequilla o margarina a temperatura ambiente

-media cucharadita de sal

-extracto de vainilla

-unas onzas de chocolate negro para fundir (o el chocolate que más os guste)

-un huevo batido para pintar

PREPARACIÓN:

-En un bowl ponemos la harina, y la mezclamos con la sal y el azúcar.

-Hacemos un hueco en el centro y añadimos en él la leche tibia con la levadura disuelta en ella, los 2 huevos batidos, la esencia de vainilla  y la mantequilla cortada en cubitos. Removemos todo y amasamos hasta integrar bien los ingredientes y obtener una masa elástica.

-Hacemos una bola con la masa y la dejamos reposar tapada en el bowl durante 1 hora aprox., hasta que aumente su tamaño.

-Una vez lista la masa, amasamos de nuevo un poco para desgasificarla, y la dividimos en porciones iguales (a mi me salieron 6). Estiramos con el rodillo cada una de estas porciones dándole forma rectangular, y sobre ellas colocaremos unas onzas de chocolate. Envolvemos y cerramos bien, dándole la forma de los bollicaos  y asegurándonos de que no se salga el relleno al fundirse en el horno.

-Dejamos reposar los bollicaos una media hora, hasta que aumenten su tamaño, y entonces ya los pintamos de huevo y horneamos en horno precalentado a 180º unos 15 o 20 minutos, vigilando que no se quemen ni se queden duros.

Dejar enfriar y podéis comerlos, seguro os gustarán y más aún a los niños!!

Pastel de queso y chocolate

La receta de hoy la descubrí hace pocos días en la sección coleccionable de recetas de cocina de la revista "Pronto", y me gustó tanto el aspecto de la foto y lo sencilla que me pareció, que no tardé en cocinar este rico pastel. Aunque en la revista le llaman "pastel bicolor", yo prefiero llamarlo pastel de queso y chocolate, pues son los dos ingredientes básicos que lleva... Os dejo la receta y espero que os guste tanto como gustó en mi casa, que no duró ni 2 días...

Aunque la foto no le haga mucha justicia os adelanto que tiene una textura muy jugosa, no llega a ser un bizcocho ni un flan... no sé exactamente como definirlo, pero os digo también que la parte del chocolate recuerda mucho al brownie...

INGREDIENTES:

Para la masa de queso:
-1 huevo
-175 grs de queso de untar
-75 grs de azúcar
-40 grs de chocolate blanco
-30 grs de harina
-1 cucharadita de levadura química
-1 cucharadita de azúcar avainillado

Para la masa de chocolate:
-3 huevos
-110 grs de azúcar
-125 grs de chocolate de fundir
-110 grs de mantequilla
-40 grs de harina
-1 cucharada de cacao en polvo
-1 cucharada de levadura química

ELABORACIÓN:

-Empezamos haciendo la masa de queso, y para ello en un bowl batimos con las varillas el huevo, el queso de untar y el azúcar, hasta obtener una crema.

-Troceamos y fundimos el chocolate blanco al baño María o al microondas, y lo incorporamos a la mezcla anterior junto con el azúcar avainillado. Removemos bien con las varillas hasta integrar todo.

-Tamizamos la harina y la levadura y las añadimos a lo anterior, removiendo suavemente hasta deshacerlas bien.

-Reservamos la masa anterior y vamos con la de chocolate:  comenzamos fundiendo el chocolate junto con la mantequilla al baño María o al microondas, y reservamos.

-A continuación, en otro bowl batimos los 3 huevos con el azúcar hasta que blanqueen, y añadimos el chocolate fundido.

-Por último, tamizamos la harina con el cacao en polvo y la levadura, y lo añadimos a la mezcla anterior. Removemos bien con las varillas hasta tener una crema homogénea y sin grumos.

-Ahora engrasamos un molde para tartas (redondo, cuadrado o como más os guste, pero que sea apto para el horno), y vamos echando por partes las dos masas, alternándolas, para crear un efecto marmolado, o en dos capas, como hice yo, y lo horneamos en el horno precalentado a 180º durante unos 40 minutos.

Desmoldarlo cuando esté templado y servir cuando esté frío. Podéis decorarlo como más os guste, con más chocolate, nata, frutos secos... pero yo decidí dejarlo así sin añadir nada más para no incrementar las calorías...

Espero que os guste, hasta la próxima!

Napolitanas de Chocolate

Hola a tod@s!! Como dije, cuando tengo un poquito de tiempo vuelvo para subir alguna receta y dar una vuelta a los blogs, y en esta ocasión quiero compartir la receta de estas napolitanas de chocolate que preparé hace poco, pues es un dulce muy socorrido para cualquier emergencia y para quienes como yo, tienen poco tiempo... se hacen muy rápido y son estupendas!! Tanto que se acabaron en un abrir y cerrar de ojos cuando las hice, no quedaron ni las migas... :)

INGREDIENTES: (Para 6 napolitanas como las de la foto)

-1 plancha de hojaldre (yo utilicé el de LIDL)

-100 grs de chocolate de fundir para postres

-un chorrito de leche

-1 cucharadita de mantequilla

-Mermelada de albaricoque

-1 huevo

-Fideos de chocolate para decorar

PREPARACIÓN:

-Extendemos la lámina de hojaldre, espolvoreando un poco de azúcar glass en la mesa de trabajo para que no se pegue si fuera necesario y la partimos en dos mitades iguales.

-Derretimos el chocolate con la leche y la mantequilla al baño María o en el microondas, y dejamos que se enfríe.

-Una vez frio el chocolate, lo extendemos por el centro de una de las lámina de hojaldre, a lo largo, de arriba hacia abajo, y doblamos el hojaldre desde los extremos hacia el centro, dejando tapado el chocolate, y les damos la vuelta, haciendo que queden las dobleces en la parte de abajo y no se vean.

-Hacemos el mismo proceso con la otra lámina de hojaldre, y cuando tengamos todas las napolitanas las pintamos con huevo batido y horneamos a 200º unos 20 minutos, hasta que se hayan dorado.

-Cuando las saquemos el horno, las pintamos con la mermelada que habremos calentado con un poco de agua, y encima ponemos los fideos de chocolate.

Las dejamos enfriar un poco antes de comerlas, a mí me gustan tibias, aunque frías también están muy buenas, y si se han enfriado y os gustan calientes, siempre se pueden calentar unos 20 segundos en el microondas, quedan riquísimas :)

Turrón de Chocolate crujiente

Empiezo la subida de recetas navideñas con este típico turrón de chocolate crujiente, que el año pasado me quedé con las ganas de hacer y no pude, pero este año por fin lo he hecho y qué rico queda!! No vuelvo a comprar más turrón de chocolate, pues el casero queda mucho mejor que el comprado, para mi gusto, y se hace en un momento, todo son ventajas :)

Tenía la receta apuntada en mi libreta desde el año pasado, pero no recuerdo de dónde la copié... 

INGREDIENTES:

-150 GRS de chocolate negro para postres
-150 GRS de chocolate con leche
-50 GRS de manteca de cerdo
-60 GRS de cereales tipo choco krispis (arroz inflado de chocolate)

PREPARACIÓN:

-Derretir en un cazo al microondas o al  baño María los dos tipos de chocolate con la manteca, hasta que estén completamente deshechos y tengamos una crema.

-Cuando la mezcla anterior se haya enfriado, agregamos los cereales y removemos muy bien, para que se integren por completo con el chocolate.

-Vertemos la mezcla en un molde rectangular. Los de silicona son los mejores para este turrón, pero si no tenéis, como es mi caso, podéis improvisar uno con cualquier otro molde de esta forma... incluso hacerlo vosotros mismos recortando  medio cartón de leche.

-Cuando tengamos la mezcla en el molde, dejamos enfriar en el frigorífico unas cuantas horas, yo lo tuve toda la noche y quedó perfecto.

Espero que os animéis a hacerlo los que no lo hayais hecho antes, seguro no os arrepentiréis y os encantará el resultado.

Es todo por hoy, si no me da tiempo de subir ninguna receta estos días... os deseo desde aquí FELIZ NAVIDAD a todos, que lo paséis muy bien con los vuestros y disfrutéis de las Fiestas.

Tarta Guinness

Tenía mucha curiosidad por probar esta tarta hecha con cerveza negra Guinness, pues no era capaz de imaginar a qué podría saber, asi que no me lo pensé más y la hice hace unos días, y no me arrepiento pues nos encantó y pienso repetir :). El resultado es una tarta muy jugosa con sabor a chocolate o trufa (una mezcla de ambos para mi gusto), con un frosting muy cremoso y dulce... y para nada sabe a cerveza, por si a alguien no le gusta ésta...

La receta la he visto en varios blogs y páginas, y la que copié concretamente es de Isasaweis, aquí dejo el enlace: http://www.isasaweis.com/cocina-y-dietetica/recetas/dulces/video/tarta-guinness, aunque he de decir que al frosting le he puesto la mitad de los ingredientes que ella pone en su video, y quedó perfecto así.

Las fotos me han quedado un poco "cutres", pero con la cámara del móvil no era capaz de enfocarla bien y probé a poner el flash, a quitarlo... no me gustaba de ninguna de las maneras, y lo peor es que se ve muy marrón, cuando en realidad el bizcocho base era más negro... pero bueno, ahí va... Espero los que nunca la hayáis comido os animéis a hacerla y la probéis por vosotros mismos...

INGREDIENTES:

Para el bizcocho base:

-250 grs de mantequilla

-250 ml de cerveza Guinness

-400 grs de azúcar

-75 grs de cacao en polvo

-250 grs de harina

-1 cucharadita de esencia de vainilla o azúcar vainillado

-1 sobre de levadura química (o 2 cucharaditas y media de bicarbonato)

-2 huevos

-140 ml de nata líquida para montar 

Para el frosting de cobertura: 

-150 grs de queso de untar

-75 grs de azúcar glass

-180 ml de nata líquida para montar

PREPARACIÓN:

-Derretimos en un cazo al fuego la mantequilla con la cerveza guinness, sin que llegue a hervi, removiendo hasta que la mantequilla se haya disuelto por completo.

-En un bowl grande agregamos los ingredientes secos (el azúcar, la harina, el cacao en polvo, el azúcar vainillado y la levadura o bicarbonato), y los mezclamos bien con unas varillas.

-En otro bowl mezclamos los huevos y la nata líquida, y agregamos a ello la mezcla de cerveza y mantequilla, que ya se habrá enfriado.

-Ahora unimos las dos mezclas anteriores, agregando los ingredientes secos a los líquidos, y mezclamos con las varillas hasta integrar todo, sin que queden grumos y tengamos una crema homogénea.

-Engrasamos un molde redondo desmontable y agregamos en él la crema, e introducimos en el horno precalentado a 180º durante 50 minutos. Cuando esté listo, lo sacamos y dejamos que se enfríe.

-A continuación hacemos el frosting, montando con las varillas eléctricas la nata (que esté muy fría para montar mejor), y agregamos a ella el queso de untar mezclado con el azúcar glass, con movimientos envolventes para que la nata montada no se baje.

-Una vez que el bizcocho base esté frío, ponemos por encima el frosting, sin que llegue a cubrirla del todo por los laterales, simulando como si el bizcocho fuera la cerveza negra y el frosting la espuma. Dejarlo enfriar en el frigorífico antes de comer, y si es de un día para otro mejor!.

Espero que os guste, hasta la próxima!

Corona de Brioche con chocolate

Aquí estoy de nuevo con otra receta de chocolate, en esta ocasión para participar en el sorteo de mi querida Esmeralda, del blog Recelandia, (aquí está el enlace: http://recelandia.blogspot.com.es/2013/04/sorteo-recelandia.html,) en el cual me hace mucha ilusión participar, pues ha tenido una idea muy bonita :)

Como lo que más me gusta hacer son las masas, pues me decidí por hacer un brioche pero dándole una forma distinta y rellenándolo de chocolate, ya que es uno de los ingredientes que debería llevar la receta dulce para el sorteo. Me gustó mucho como salió la receta, me inspiré en una foto que vi en las imágenes de google, pero no recuerdo a qué blog o página pertenecía, asi que lo elaboré por mi cuenta, fue un poco experimento, pero nos encantó el resultado, asi que aqui lo comparto con tod,@s vosotr@s, espero que os guste :)

INGREDIENTES:

-125 ml de leche

-30 grs de mantequilla + 20 grs para pintar por dentro

-50 grs de azúcar

-15 gr de levadura fresca de panadería 

-300 grs de harina de fuerza

-media cucharadita pequeña de sal

-1 Huevo para pintar por fuera

Para el relleno:

-100 grs de chocolate para fundir

-45 ml de leche o agua

PREPARACIÓN:

-Templar la leche con los 30 grs de mantequilla, hasta que ésta se deshaga y quede líquida. Añadir el azúcar y la levadura, y remover bien para que se integren todos los ingredientes.

-Por otro lado, en un bowl grande ponemos los 300 grs de harina mezclada con la sal, y hacemos un hueco en el centro, donde agregaremos la mezcla líquida anterior. Removemos con una cuchara de madera hasta que tengamos una masa que se despegue del bowl. 

-Volcamos en una superficie enharinada y amasamos bien, durante unos 10 minutos, hasta tener una bola de masa lisa y sin grumos. 

-Dejamos levar esta masa, en un recipiente tapado con un paño, durante 1 hora o algo más, hasta que haya doblado su tamaño.

-Mientras, preparamos el relleno, fundiendo al baño María o en el microondas el chocolate con el agua, y reservamos. Dejamos que se enfríe y espese un poco antes de utilizarlo.

-Cuando esté lista la masa, la amasamos de nuevo para quitarle los gases que ha creado al levar, y estiramos con el rodillo, creando un rectángulo lo más amplio posible, pero con cuidado de que no sea demasiado fino para que no se rompa después.

-Pintamos con los 20 grs de mantequilla fundida el rectángulo por la parte donde vayamos a incorporar el relleno, y seguidamente extendemos el chocolate fundido por toda la superficie, haciendo que cubra bien todo el rectángulo, dejando una fina línea sin cubrir en los bordes para que no se salga.

-Ahora enrollamos el rectángulo en forma de cilindro, con mucho cuidado de que no se escape el chocolate, y cortamos con un cuchillo bien afilado el cilindro en trozos un poco anchos, aproximadamente deben salir 9-10 espirales.

-Colocamos estas espirales con mucho cuidado en un molde redondo desmontable para hornear, en forma de círculo. Podéis dejar el centro libre para que quede en forma de aro, o si os sobran espirales, como fue mi caso, colocarlas en el centro, pues quedará bonito de las dos formas. Y dejamos levar nuevamente durante 1 hora, tapándolo con un paño.

-Cuando esté listo y hayan aumentado su tamaño las espirales, veréis que han quedado unas junto a otras, unidas, haciendo una bonita forma. Entonces ya podemos pintar de huevo y hornear, en horno precalentado a 180º durante 15-20 minutos, hasta que se haya dorado el brioche y haya subido de tamaño otro poquito.

Esto es todo, espero que os animéis y lo probéis :)

Bizcocho de chocolate

Después de unos cuantos días sin poder publicar nada por falta de tiempo quiero compartir la receta de un bizcocho de chocolate de Eva Arguiñano que elaboré hace un tiempo por primera vez, y la tenía por aquí guardada porque nos gustó mucho, salió muy esponjoso y nada seco. Después de haber probado ya unas cuantas recetas de bizcochos de chocolate ninguna me convencía, o quedaban muy resecos o no crecían... en fín, que éste es el único que me ha gustado de los que llevo probados, asi que os animo a que lo probéis :)

Os dejo en enlace a la página de la receta original, aunque yo le hice algunas modificaciones, como la de agregarle levadura: http://www.hogarutil.com/cocina/recetas/postres/201112/bizcocho-chocolate-13179.html

INGREDIENTES:

-4 huevos

-100 grs de azúcar

-75 grs de harina

-30 grs de cacao en polvo

-1 sobre de levadura

-mantequilla y harina para untar el molde

-1 cucharadita pequeña de agua y azúcar glass (opcional)

PREPARACIÓN:

-Separar las claras y las yemas de los huevos, y montar las claras con las varillas a punto de nieve, con un pellizco de sal para que suban mejor.

-Por otro lado, batir las yemas con la mitad del azúcar, hasta que quede una crema homogénea. Después añadir el resto del azúcar y batir un poco más.

-Mezclar las claras con la mezcla de yemas y azúcar, y agregar el cacao en polvo y la harina tamizada con la levadura, e ir integrándolo todo con mucho cuidado con una espátula o cuchara en movimientos envolventes para que no se bajen las claras. He de decir que la receta original no lleva levadura,  pero yo decidí probar a añadirsela y quedó mucho más grande el bizcocho y para mi gusto, más vistoso.

-Engrasar un molde para bizcocho y verter la crema anterior en él. Hornear en horno precalentado a 180º durante unos 30 minutos, hasta que pinchandolo con una aguja en el centro ésta salga limpia.

-Se puede elaborar un almíbar con azúcar glass y agua, mezclandolo a fuego lento hasta que tenga la consistencia deseada y bañar con él este bizcocho para que quede más sabroso aún. 

Muffins de Chocolate... y premios

Como últimamente tengo muy poquito tiempo de pasar por aquí, aprovecho esta entrada para hacerla doble,  y bastante larga... por un lado quiero compartir la receta de unos muffins de chocolate y por otro colocar en el blog unos premios que me han concedido y no había podido mostrar todavía por falta de tiempo.

Empezaré por la receta. Saqué los muffins de la página Inmagazine,pues tenía ganas de hacerlos y no tenía ninguna receta, y quedaron perfectos, con un rico sabor a chocolate pero sin ser muy dulces, por lo que no resultan empalagosos :)

INGREDIENTES:

-230 grs de harina

-1 sobre de levadura

-50 grs de cacao en polvo

-150 grs de azúcar

-2 yogures naturales (mejor sin son griegos)

-2 huevos

-80 ml de aceite de girasol

-4 cucharadas de leche

-chips de chocolate (yo en su lugar partí unos trozos de una tableta de chocolate)

PREPARACIÓN:

-En un recipiente para batir agregamos los 2 huevos con el azúcar, y batimos con las varillas enérgicamente hasta que blanqueen.

-Añadimos los yogures, el aceite y la leche, y seguimos batiendo hasta integrar todo.

-Por último, añadimos el cacao en polvo y la harina tamizada y mezclada con la levadura, batimos más hasta que se mezclen bien todos los ingredientes y tengamos una crema homogénea.

-Rellenamos las cápsulas para muffins  o magdalenas hasta 3/4 de su capacidad,ponemos los chips o pepitas de chocolate por encima, y los llevamos a la nevera unos 20 minutos. La masa fría subirá mejor. 

-Cuando saquemos de la nevera, horneamos en horno precalentado a 200º con calor sólo abajo durante 10 minutos, y otros 10 minutos con calor por arriba y abajo, hasta que hayan crecido y estén listos. Para comprobar que este momento ha llegado, podéis utilizar el viejo truco de pinchar con un palillo y ver que salga limpio.

Con estas cantidades a mí me salieron unos 15 muffins. Se pueden conservar perfectamente al menos una semana guardándolos en una caja de lata o en una bolsa bien cerrada.

Ahora voy con los PREMIOS.

Comienzo con dos premios que me concedió Carmen del blog http://misbollosyotrascosas.blogspot.com.es.

No la conocía pero le agradezco mucho los premios, me hace muchisima ilusión. Gracias!! y os invito a su blog si no lo conocéis, tiene unas recetas muy ricas.

Tengo que contestar unas preguntas, asi que allá voy:

1. Por qué empezaste con el blog?:  porque me hacía mucha ilusión compartir mis recetas con todos.
2. Cuál es tu motivación para publicar algo nuevo y no abandonar? que cada día aprendo cosas nuevas, conozco gente nueva y puedo compartir más cosas.
3. Qué tipo de experiencias has tenido desde la primera publicación? Todo ha sido bueno, estoy muy contenta :)
4. Cuánto tiempo le dedicas cada día? a diario no puedo dedicarle tiempo, pero en cuanto tengo un ratito en casa y puedo encender el ordenador aprovecho para entrar...
5. Por qué la gente debe visitar tu blog, qué aportas a este mundo? creo que como todos los blogs... recetas, consejos, trucos...
6. Las recetas son tuyas? La mayoría no, pero normalmente les doy algún toque mío a casi todas.
7. A qué te dedicas en tu vida privada? a Estudiar oposiciones, hacer cursos, prácticas y  además, actualmente estoy buscando trabajo.
8. Qué es lo que más te divierte hacer en tus ratos de ocio? muchas cosas... leer, escuchar música, cocinar, leer un buen libro... aunque ahora no tengo apenas tiempo de nada de todo esto :(
9. Tu comida favorita, es? la pasta, si es en ensalada mejor.
10. Y tu postre? La tarta tres chocolates y cualquier cosa que lleve chocolate blanco.
11. Utensilio de cocina del que podrías prescindir  buff.... díficil... ahora mismo creo que todos son importantes.

El otro premio es también el Liebster, pero concedido por Juani, del blog http://unapalomaenlacocina.blogspot.com.es/, una chica encantadora con unas recetas deliciosas. Muchas gracias por acordarte de mí :)

Y por último, también es el liebster, pero como son imágenes diferentes y concedidos por personas diferentes no quería dejar ninguno atrás, ya que estoy enormemente agradecida a quienes se han acordado de mi blog. En este caso me lo ha otorgado Mercedes del blog http://galletasimperiales.blogspot.com.es/, que tampoco lo conocía, pero me alegro de haberlo hecho, pues está genial, y le doy las gracias por este premio :)

Y también me pide contestar unas preguntas, pues voy a ello:

 1-  ¿Playa o montaña ? antes prefería la playa pero desde que soy alérgica al sol prefiero la otra opción ;)

     2-  ¿Que es el amor para ti ? no sé como definirlo, pero algo sin lo que no podría vivir...

     3-  Personaje de Disney favorito. la sirenita (Ariel)

     4-  ¿Que es para ti la amistad? Algo muy importante también, creo que una amistad siempre estará en lo bueno y en lo malo.

     5-  Tu comida preferida es .... la pasta.

     6-  Tu mayor prioridad en este momento de tu vida es... ? Encontrar trabajo y aprobar mis oposiciones

     7-  ¿Que cualidades tendría que tener para ti, la suegra ideal?. buff no sé... supongo que ser amable, comprensiva... y entender que su hijo tiene derecho a hacer su vida con quien decida ;)

     8-  ¿Trabajas en lo que te gusta? Por el momento no, pero estoy luchando para poder hacerlo.

     9-   Programa televisivo favorito. No veo apenas la tele, pero en este momento me encanta tu cara me suena

     10- Tus vacaciones ideales son.... me encantaría hacer un crucero por toda Europa.

     11- Tu principal hobbie. La cocina, aunque tengo otros muchos más...

Bueno, terminé! Espero no dejar nada atrás... este premio ya me lo han otorgado varias veces y ya lo otorgué a otros blogs en su día, por tanto no voy a ser repetitiva... como sabéis para mí es muy dificil elegir a unos cuantos blogs cuando todos son geniales...

Y ya me despido, hasta la próxima! ;)

Tronco de Navidad

Por fin llegó el día de irme a mi tierra (Cáceres) a pasar las Fiestas, voy a estar un poco apartada del blog más que nada por falta de tiempo, pero no quería "desaparecer" sin dejaros una receta y desearos unas felices fiestas!! La receta es un tronco de Navidad, perfecto para comerlo estos días y como postre de las cenas de Nochebuena, Nochevieja...

INGREDIENTES:

Para el bizcocho base:
-4 huevos
-120 grs de harina
-120 grs de azúcar
-Esencia de vainilla

Para el relleno de crema pastelera:
-2 huevos
-150 grs de azúcar
-80 grs de harina
-ralladura de piel de limón o naranja
-esencia de vainilla
-canela (opcional)

Para el almíbar de bañar el bizcocho:
-3 cucharadas de azúcar
-125 ml de agua
-canela en polvo

Para la cobertura:
-150 grs de chocolate de fundir para postres
-50 grs de mantequilla
-almendras crocanti (opcional)

ELABORACIÓN:

-Comenzamos haciendo la plancha del bizcocho: separamos las claras de las yemas y batimos por un lado las yemas con el azúcar y por otro las claras a punto de nieve. Añadimos las claras montadas a la mezcla de yemas y azúcar y mezclamos con movimientos envolventes para que no se bajen. Cuando lo tengamos listo añadimos la harina tamizada y seguimos mezclando con movimientos envolventes hasta obtener una crema homogénea y sin grumos.

-Extendemos sobre una hoja de papel de hornear toda la crema, alisando con una espátula o con la cuchara y cuidando que esté bien distribuida, y horneamos en horno precalentado a 180º. Yo lo dejo unos 15 min, hasta que esté doradito pero sin quemarse. El truco que utilizo es tocarlo un poco con la yema de los dedos y comprobar que no se pega la masa.

-Cuando saquemos del horno, enrollamos la plancha de bizcocho sobre el propio papel de hornear, o podéis utilizar un paño, lo importante es que coja la forma estando caliente, y lo dejamos así enrollado que se enfríe.

-Mientras, preparamos el relleno, yo lo hice con crema pastelera pero también se suele hacer de crema de turrón, nata, etc. La crema que hice es como la que hago siempre: poner 2 huevos en un cazo y batirlos con el azúcar, luego añadir la harina e integrarla bien. Por último, añadir 500 ml de leche y remover bien. Llevar a fuego medio sin dejar de remover y añadir ralladura de limón o naranja y canela en rama mientras se cocina. Cuando espese, bajar el fuego y seguir removiendo unos minutos hasta que coja la consistencia deseada.

Dejar enfriar una vez esté lista.

-Ahora hacemos el almíbar con el que se baña el bizcocho, poniendo en un cazo el agua, el azúcar y la canela en polvo, dejandolo reducir unos minutos hasta que coja la consistencia de almíbar.

-Cuando el bizcocho esté frío, lo bañamos con este almíbar para que quede bien jugoso, y pasamos a extender la crema pastelera por la superficie. Lo enrollamos dejándolo bien cerrado para que no se salga el relleno.

-Por último, preparamos la cobertura fundiendo el chocolate con la mantequilla al baño maría, y la vertemos por encima del bizcocho relleno y cuando se endurezca un poco, hacemos unas rallas onduladas con el tenedor para que se asemeje a un tronco de árbol, y ponemos unas almendras crocanti por encima. Dejar enfriar a temperatura ambiente o en la nevera, aunque yo prefiero la primera opción para que no pierda sabor :) y a disfrutarlo!!

Y lo dicho, os deseo unas felices fiestas a todos, que lo paséis genial con la familia y amigos y feliz año nuevo por si no entro antes!!!

Brownie

La receta de hoy es un brownie que copié de la página de Hogar útil, de Eva Arguiñano, con la única diferencia de que no le puse nueces, pero igualmente quedó buenisimo. Se hace muy rápido y no es nada complicado.

INGREDIENTES:

-200 grs de chocolate para fundir
-200 grs de mantequilla
-200 grs de azúcar
-4 huevos
-80 grs de harina
-nueces (opcionales)

PREPARACIÓN:

-Empezamos fundiendo 150 grs de chocolate con la mantequilla, al baño maría.

-Por otro lado, batimos en un bol los huevos con el azúcar, y añadimos el chocolate fundido, mezclando todo muy bien.

-A continuación, agregamos la harina, incluyendo con ella las nueces si se decide utilizarlas, y mezclamos con movimientos envolventes, hasta tener una crema homogénea.

-Engrasar un molde cuadrado o rectangular y verter la mezcla en él, horneando en horno precalentado a 180º durante unos 40 minutos. 

-Sacar del horno cuando pinchemos con un palillo y salga un poco manchado de chocolate, pero sin ser demasiado líquido. Lo ideal es que quede jugoso pero sin llegar a crudo, ha de tener una textura elástica y esponjosa.
-Desmoldar cuando esté templado, y verter por encima el resto del chocolate fundido con una cucharadita de agua o leche,  y partir en pequeños trozos cuadrados para servir individualmente.

Se sirve caliente con helado por encima y nata, aunque también se puede degustar sin acompañamientos, es un dulce que igualmente estará bueno :)

Trenza de hojaldre con chocolate

Hoy subo una receta de un postre muy facilito y muy dulce, y sobre todo rapidísimo de hacer , y tambien ideal para cuando tengamos que improvisar algo vistoso para sorprender a unis invitados. 

La he visto en varios blogs y páginas de cocina, por tanto no ciraté la fuente, ya que no sé realmente a quien pertenezca la idea...

INGREDIENTES:

-Una plancha de hojaldre rectangular (mejor si es fresco)
-100 grs de chocolate para fundir (media tableta aprox.)
-2 cucharadas de leche
-unos fideos de chocolate o si lo preferis sirope de chocolate (para decorar)

PREPARACIÓN:

-Comenzamos fundiendo el chocolate con dos cucharadas de leche a fuego lento o en el microondas, hasta que obtengamos una crema espesa, que dejaremos enfriar.

-Mientras tanto, extendemos la plancha de hojaldre sobre el papel vegetal donde suele venir enrollado, y con un cuchillo lo dividimos en 3 partes iguales, haciendo marcas muy finas sin llegar a cortar. Se trata simplemente de hacernos a la idea de dónde va a ir colocado el relleno.

-Después, marcaremos varias tiras oblicuas en las dos partes de los laterales,ahora si cortando con el cuchillo y dejandolas unidas únicamente a la parte del centro , la cual dejaremos  libre sin marca o corte alguno, y asegurándonos de que haya el mismo número de tiras en cada parte y podamos emparejarlas luego.

-una vez hechas todas las divisiones, extendemos la crema de chocolate en el centro, con cuidado de no llegar a las tiras que hemos cortado.

-Hecho esto, sólo queda armar la trenza, que es muy sencillo, lo haremos uniendo las tiras de un lado con las del otro, haciendo cruces a lo largo del relleno hasta que las tengamos todas emparejadas. 

-Para terminar, horneamos en horno precalentado a 200ºc durante 30 minutos aprox. y cuando la tengamos lista, decoramos con los fideos de chocolate o el sirope. 

Aconsejo esperar a que esté fría para comerla, seguro os gustará :)

Flan de chocolate blanco (al microondas)

Hoy que es mi cumpleaños, soplo 25 velitas, me hubiera gustado poner alguna receta de una tarta, como suele ser lo típico, pero ya que la tarta que he hecho para celebrarlo es una que ya está subida en el blog (la tarta de 3 chocolates), pues me he decidido a subir otro de mis postres favoritos: un flan de chocolate blanco, rápido de hacer, muy dulce y delicioso!! y es que a mí particularmente el chocolate blanco me encanta.

La receta la copie del blog Entre platos.

INGREDIENTES:

-200 ml de leche
-200 ml de nata líquida
-2 cucharaditas de azúcar vainillado
-4 huevos medianos
-150 grs de chocolate blanco
-1 cucharada de mantequilla
-caramelo líquido
-1 vaina de vainilla (yo no se la puse)

PREPARACIÓN:

-Fundir el chocolate blanco con la mantequilla, a fuego lento o en el microondas, cuidando que no se queme el chocolate.

-Batir los huevos con el azúcar y añadir la nata , la leche, el azúcar vainillado y los granos interiores de la vaina de vainilla.

-Incorporamos el chocolate fundido y mezclamos todo bien, hasta que queden integrados todos los ingredientes.

-Caramelizamos un molde para microondas, y vertemos en él la mezcla. 

-Introducimos en el microondas a máxima potencia unos 12 minutos, dejándolo reposar cuando termine dentro del microondas otros 5 minutos, hasta que este cuajado.

Esperar a que se enfríe para servirlo. Cuanto más frío más sabroso está.

Podéis decorarlo con almendras, fideos de chocolate, fideos de colores, echando caramelo por encima, nata... a vuestro gusto.

¡¡Espero que os guste!!