Hoy subo una receta que suele gustar a todos (o casi todos): una pizza de jamón york y queso. Aunque las venden ya prefabricadas o con la masa ya hecha, yo prefiero hacer la masa en casa, es muy rápido y fácil, y me gusta más el resultado que de las compradas.
La receta de la masa está sacada de la página Directo al paladar, pero he modificado algunas cosas.
-150 ml de agua templada
-250 grs de harina
-media pastilla de levadura de panadería, ó 1 sobre si es en polvo
-1 cucharadita de aceite de oliva (unos 15 grs)
-media cucharadita de sal
-una cucharadita pequeña de azúcar
-jamón york cortado en cuadradaditos
-queso rallado especial para pizza
-orégano
-tomate frito
ELABORACIÓN :
Para hacer la masa:
- disolvemos la levadura en el agua templada, y agregamos el aceite de oliva, removiendo bien.
-Mezclamos por otro lado la harina con la sal y el azúcar, y ponemos la mezcla en un bol, dejando un hueco en el centro.
-En el hueco vertemos la mezcla de agua, aceite y levadura, y lo removemos todo bien con una cuchara de madera, hasta que tengamos una masa que se desprenda de las paredes del bowl, momento en que podemos volcarla sobre una superficie enharinada y amasar. Si se pega mucho a las manos, añadiremos más harina, pero si queda demasiado seca por exceso de harina, entonces podemos añadir un poco de agua.
-Amasamos hasta tener una bola de masa homogénea, que dejaremos reposar tapada con un paño seco aproximadamente 1 hora, hasta que doble su volumen.
-Cuando haya levado, estiramos con el rodillo, dándole la forma redonda.
Para el relleno:
-Ponemos una cantidad de tomate frito al gusto sobre la base de la pizza, y extendemos con el anverso de una cuchara hasta tener toda la superficie untada de tomate, excepto los bordes, que se suelen dejar libres.
-Por encima espolvoreamos orégano, y colocamos el queso rallado y los trozos de jamón york.
-Por último, horneamos a 180º unos 15 ó 20 minutos.
Y una vez horneada, está lista para comer, recién hecha mejor :)
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ResponderEliminar¡¡Pizza!! ainsssss, que cosa más buena
ResponderEliminarHace mucho que no hago la masa, me ha dado por comprarla ya hecha y , la verdad es que no sabe igual
Tengo que volver a hacerla yo, si es que da gusto comer una pizza hecha por ti, buenísima
Un besote
Perdona que vuelva, no se si sabes que tienes puestas las palabras de verificación en los comentarios, la verdad es que son una lata porque casi ni se distinguen y nos hacen perder mucho tiempo a la hora de comentar en los blogs, tú, como administradora del blog, no las ves, bueno, está en tu mano quitarlas o dejarlas
ResponderEliminarAbrazos y espero no molestarte al decirte ésto
Gracias por avisarme, la verdad es que no me había dado cuenta!! , Si que es una lata la verdad lo de la verificacion, creo que ya lo he quitado.
EliminarGracias y un saludo!
Holaaa, vengo a comprobar si están quitadas
Eliminar¡¡Biennnnnn!! ya están quitadas, muchísimas gracias , ahora es más fácil dejarte un comentario
EliminarUn besín
que buena pintaaa!!!esta tarde las hago
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