Con el buen tiempo una de las cosas que más me apetece comer son las ensaladas, de todo tipo, y me encanta experimentar sobre la marcha mezclando los ingredientes que tengo que podrían ir bien... y así surgió, como ejemplo, esta ensalada que subo hoy. No vengo a descubrir nada nuevo, pero la verdad está riquísima... para comerla de vez en cuando, claro! Además, el aliño de miel (que se lo ví a Karlos Arguiñano) le da un toque muy especial y hará que esté aún más sabrosa la mezcla de ingredientes...
INGREDIENTES: (No especifico cantidades, pues son dependiendo de para cuantas personas sea la ensalada)
-lechuga tipo romana o iceberg
-pechuga de pollo o filetes de pollo
-queso rulo de cabra
-Picatostes de pan
-sal
Para la vinagreta: (podéis doblar las cantidades si es grande la ensalada)
-1 cucharada de aceite de oliva
-1 cucharada y media de miel
-25 ml de vinagre
PREPARACIÓN:
-Lo primero de todo es hacer el pollo a la plancha, previamente salpimentado, y reservamos.
-Lavamos y troceamos la lechuga y la echamos en la ensaladera.
-A continuación añadimos el rulo de cabra cortado en dados, los picatostes, y el pollo que cocinamos antes troceado, y espolvoreamos una pizca de sal por encima de la ensalada.
-Ahora hacemos la vinagreta mezclando los ingredientes y removiendolos muy bién para que se integren los sabores.
-Regamos con la vinagreta la ensalada, y lista para comer :)
Espero que os animéis a probarla y os guste, hasta la próxima!
Mi querida Cristina, que rica y completa esta ensalada, el toque de la miel me ha encantado, y al llevar el pollo sirve hata de plato unico te ha quedado divina. Mil besicos preciosa
ResponderEliminarHola bonita
ResponderEliminarMe gustan mucho las ensaladas pero, en invierno me apetecen menos, es ahora cuando empiezo a ponerme morada con ellas y, como tú, a experimentar añadiendo lo que se me ocurre
La miel me gusta mucho en las ensaladas, le da un contraste estupendo, hala, ponme un platito que me lo como jejejeje
Besazossss
Que cosa mas buena ahora que empieza el veranito!! una ensalada como esta sienta genial!! y que combinación de ingredientes mas buenos me encanta!! me la anoto para ya! gracias! besitos
ResponderEliminarPeazo ensalada, que pinta mas buena...
ResponderEliminarUn besazo
Me ha parecido una ensalada deliciosa, me llevo tu receta que ya mismo la hago en casa. Gracias por tus visitas a mi blog guapa. Besitos.
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