Nuggets de Pollo

Ahora que tengo un ratito libre quiero subir esta receta que llevo poco tiempo haciendo, pero que resulta muy fácil y rápida y además el resultado siempre es bueno. No soy nada amiga de comer los nuggets precocinados que venden, por eso me decidí a hacerlos en casa y la verdad que no tienen nada que envidiarle a los comprados.

Me inspiré en varias recetas que vi, por tanto no cito una fuente concreta ;)

INGREDIENTES: (Con estas cantidades me salieron 10 nuggets)

-150 grs de pechuga de pollo

-50 grs de queso emmental rallado

-sal

-pimienta

-2 huevos

-harina

-pan rallado

-aceite de oliva suave o de girasol (para freír)

PREPARACIÓN:

-Introducir en la picadora la pechuga de pollo descongelada, y añadir una pizca de sal y pimienta. Activar las cuchillas hasta que tengamos la carne bien picada.

-Ahora mezclamos la carne picada con el queso emmental. Se puede también mezclar introduciendo los dos ingredientes en la picadora durante unos segundos.

-Cuando tengamos la masa lista, vamos cogiendo pequeñas porciones, que haremos bolitas y después aplanaremos con los dedos.

-Pasamos los nuggets por harina, huevo y pan rallado y freímos en abundante aceite caliente, hasta que se doren por los dos lados.

Cuando los saquemos de la sartén, escurrir en papel absorbente y servir calientes. Están muy ricos si les añadís un poco de ketchup ;)